Publicado en línea el Sábado 2 de agosto de 2014, por Guillermo Torres

Se doctoró en Ciencia Animal en la Universidad de Illinois. Actualmente es profesora de comportamiento animal en la Universidad de Colorado. Además, es autora de libros como Thinking in Pictures e Interpretar a los animales.

Es una gran defensora del bienestar de los animales, sobre todo de los animales explotados por la industria ganadera. Ha reformado mataderos y ranchos a lo ancho y largo de los Estados Unidos en defensa de una vida y una muerte digna de los sujetos. Considera que las medidas bienestaristas contribuyen a que la industria de la explotación animal funcione de un modo "seguro, eficiente y rentable".

Debido a su condición de autismo, considera que el pensamiento de una persona con esta condición es una especie de apeadero entre el pensamiento animal y el humano. Esto la ha llevado a realizar experimentación y a profundizar no sólo en la etología sino también en la neuropsicología.
ahi vamos...

Los gallos violadores o las maravillas de la ingeniería genética

Probablemente, después de leer lo que sigue, muchos querremos decir y sobre todo decirnos: ¡No..!¡Nosotros no somos gallos, ni gallinas.! ¡No...! No lo somos...! ¡Somos seres humanos...! y nadie esta experimentando con nosotros...! No..! En fin, allá cada uno con lo que sienta y crea... pero... ¿y si lo hablamos?

I. Los animales y las emociones... relata Temple Gardin...

Hemos estado haciendo algunas cosas extrañas con el sistema emocional de los animales en los programas de reproducción. Visité una granja avícola hace unos años. En el interior del corral- en donde convivían todos los pollos - encontré a una gallina muerta, tirada en el suelo. Estaba completamente destrozada. Todavía conservaba el calor. Me quedé horrorizada. Me volví al granjero y le pregunté : ¿qué ha pasado? Me contestó que lo había hecho el gallo. El gallo había matado a la gallina.

El granjero actuaba como si aquello fuera lo mas normal del mundo. Y no es que le hiciera gracia que sus gallos mataran a sus gallinas; sencillamente era lo que pasaba. Yo sabia que no podía ser correcto que los gallos actuaran así. si los gallos se dedicaran a matar a las gallinas, en la naturaleza no existirían los pollos. Pero los criadores de animales en cautiverio suelen olvidar este hecho fundamental de la vida.

El granjero avícola me explicó, entonces, que la mitad de sus gallos eran asesinos violadores. Me quede pasmada. No existe ninguna especie viva en la naturaleza en la que, la mitad de los machos, maten a las hembras fecundas. Tenia que pasarles algo muy grave a aquellas aves.

II. De cómo llegamos a tal situación

Los criadores, se concentran en la reproducción de rasgos específicos, en los animales, esto es, intervienen para aumentar o reducir uno o dos rasgos deseables. Por ejemplo, un crecimiento rápido (con lo que se reducen los costos de alimentación y el tiempo de comercialización) o una musculatura voluminosa (para aumentar la cantidad de carne por ave).

Ahora, el problema de la cría selectiva a favor de un rasgo especifico, está en que se acaban cambiando también otras características. Siempre hay consecuencias no buscadas. Y eso es lo que ocurrió con los gallos.

III

Los gallos violadores no aparecieron hasta que los criadores no hubieran seguido. por lo menos, tres programas diferentes, en favor de un rasgo especifico, durante varios años.

Veamos..

El primer objetivo fue conseguir pollos de rápido crecimiento que pudieran comercializarse rápidamente. Aparearon gallos de rápido crecimiento con gallinas de rápido crecimiento, y ya está: pollos de rápido crecimiento. (rápido con rápido)

Pero surgieron efectos no buscados.

Los pollos de crecimiento rápido, normalmente tenían las patas y el corazón mas débiles. Y la debilidad cardíaca supuso una mayor incidencia de muerte súbita. El siguiente objetivo fue conseguir pollos que tuvieran las pechugas mas grandes porque a la gente le gusta la carne blanca.

Pero aquí el problema fue que, los pollos se hacían tan grandes que las patas no aguantaban bien su peso. Muchos cojeaban tanto que no podían llegar al comedero algunos tenían las patas torcidas y deformes e hinchazones llenas de liquido. Además los pollos sufrían un constante dolor.

También sufrían de insuficiencia cardíaca, porque tenían corazones demasiado pequeños como apara bombear la sangre a sus enormes cuerpos. Los pollos de pechuga grande fueron un desastre.

Había que solucionarlo, así que, los criadores, empezaron a buscar fuerza y esperanza de vida (capacidad de desarrollarse sin morir jóvenes). Pero para ello, no se limitaron a retroceder un peldaño, a los pollos anteriores – de pechugas mas pequeñas – Porque lo querían todo. Querían pollos de rápido crecimiento y grandes pechugas, con patas fuertes y corazones sanos.

Y así, al cabo de unos años, lo consiguieron : pollos grandes y fuertes, con patas grandes y gruesas y corazones fuertes. Por fin. parecía que habían conseguido el pollo de sus sueños. Entonces la naturaleza les hizo una jugarreta y aparecieron los gallos asesinos violadores. Sucedió lo siguiente.

IV

En su desarrollo normal, un gallo, realiza una breve danza nupcial, antes de intentar aparearse con una gallina. La danza esta integrada al cerebro del gallo, es instintiva. La danza a su vez desencadena una pauta de acción fija en el cerebro de la gallina que se agacha, adoptando una postura sexualmente receptiva para que el gallo la cubra. No se agacha a menos que vea la danza. Su cerebro está programado así. Pero he aquí, que mas o menos en la mitad de estos gallos, el programa del cortejo se había eliminado.

La mitad de los gallos había dejado de realizar la danza , lo que significaba que las gallinas habían dejado de agacharse para ellos. Así que los gallos se habían convertido en violadores. Se abalanzaban sobre las gallinas e intentaban aparearse con ellas por la fuerza, y cuando las gallinas se resistían e intentaban escapar , los gallos las atacaban con los espolones o las uñas, las desgarraban y las mataban

V

Nadie tiene idea de por qué, o cómo se relacionan los genes de los huesos o los corazones con la conducta de apareamiento, pero es evidente que lo hacen. Y sucedió.

Pero lo mas pernicioso fue que el cambio se produjo tan despacio, que los granjeros – y es probable que las colonias de criadores – no se dieran cuenta de que habían creado un monstruo. Evidentemente, nadie se fijó en lo que estaba ocurriendo. Pareciera que, a medida que los gallos se volvían mas agresivos, los humanos iban modificando inconscientemente la noción de cómo debe actuar un gallo normal.

Fue un caso de conversión de lo malo en normal, que es un grave riesgo de los programas de cría selectiva. Lo he visto muchas veces.

Se trata de un problema gravísimo en la cría selectiva de animales. He aprendido a lo largo de los años que la selección excesiva a favor de un rasgo especifico, termina ocasionando daños neurológicos, que casi siempre suponen daños emocionales, o al menos, importante cambios emocionales.

Lo preocupante es que, con la cría selectiva a favor de un rasgo físico, nadie advierte los rasgos emocionales que acompañan al rasgo físico alterado, porque nadie espera ver ningún cambio emocional Los criadores observan los cambios físicos, no buscan cambios de comportamiento ni cambios emocionales. De modo que no los perciben hasta que la situación llaga a un punto alarmante.

Ya cerca del the end

Nuestra bio-ciencia nos cuenta una historia bien diferente... Su espejito es el de la madrastra de la Blancanieves... Su relato usual es el siguiente (aquí, según Argen Bios...)

La ingeniería genética aplicada al mejoramiento vegetal permite que un único rasgo deseado pueda ser transferido de un organismo a otro. Esto se logra al introducir en un organismo uno o unos pocos genes bien caracterizados mediante técnicas precisas.

De esta forma, se reduce la probabilidad de que el organismo modificado sea alterado en sus propiedades físicas generales o en su salubridad. Está claro? El espejito dice: No problem con la biotecnología...

En manos de esta gente... (de estos violadores)... estamos.

Por supuesto, pienso en la vaca "Rosta", a quien la presidenta y el INTA presentan como si de la familia se tratase. ¡Una vaca con genes humanos!

Y sé que por supuesto estos violadores no tienen límites.


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